Повара отметили свой профессиональный праздник в октябре

25 октября в 08:55
Тот, кто не оставит без вкусного завтрака, с удовольствием накормит горячим обедом и обязательно порадует сытным ужином. Повар – важная и интересная профессия, которая не так проста, как кажется. Большинство людей на планете умеют готовить, но далеко не каждый может сделать из обычного набора продуктов кулинарный шедевр. В честь тех, кто обладает данными способностями, в 2004 году был учреждён профессиональный праздник. Международный день повара отмечается 20-го октября.

Повар – непростая, ответственная и в то же время интересная, а главное – востребованная профессия. Столовые, кафе, рестораны существуют в каждом городе, и все они нуждаются в настоящих профессионалах. Как стать мастером кулинарного дела, и какими качествами нужно обладать повару, чтобы добиться успеха?

– Он должен быть аккуратным – чистота очень важна в нашей работе, амбициозным в хорошем смысле этого слова. А главное – повару необходимо иметь хороший вкус, без него все качества просто не работают, – уверена Инесса Кан, суши-повар в одном из кафе г.о. Пущино.

Наблюдая за тем, как старательно и аккуратно наша героиня готовит, можно сделать вывод, что человек попал в эту профессию неслучайно. Но на самом деле, Инесса целенаправленно её не выбирала. Можно сказать, что интерес к новому увлечению перерос в искреннюю любовь к нему.

 

– Занимаюсь этим с 2001 года. Выбрала профессию случайно, просто нужна была работа. Сначала занимала в компании должность промоутера. А потом, баловства ради, стала учиться делать суши, и мне понравилось, поняла, что это моё. Так и осталась, – рассказывает Инесса Кан.

Рыба, рис, авокадо, огурец, листы нори – все эти ингредиенты в ловких руках повара буквально на глазах соединяются в рулетик, который потом нарезается и превращается в роллы. Различные соусы позволяют блюду стать настоящим произведением искусства.

Суши – это далеко не всё, что приходится готовить Инессе по долгу службы. Она создаёт на кухне пиццу, горячие блюда, различные закуски и многое другое. Но что же любит готовить сама Инесса Кан?

– Нравится готовить абсолютно всё: суши, борщи, салаты, плов. Любые блюда. А ещё интересно заниматься выпечкой, – уточняет Инесса Кан.

Успеть выполнить большое число заказов, сохранить чистоту и порядок на кухне ей помогает дружный молодой колектив. А она, в свою очередь, делится с поварами опытом.

– Коллектив у нас замечательный. Все ребята очень хорошие, коммуникабельные, старательные. Бывает, я покрикиваю на кухне, но это всё рабочие моменты. А так они молодцы. Мы – сплочённая команда, и по городу нас знают. Результат совместной деятельности показывает, что работаем эффективно, – подчёркивает Инесса Кан.

Многие желают научиться готовить, но далеко не у каждого это получается. Всем тем, кто только начинает делать первые шаги на пути под названием кулинарное искусство, Инесса даёт совет.

– Чтобы вкусно получалось, надо любить готовить. А ещё, наверное, в наше время необходимо пользоваться Интернетом, потому что там есть много хороших подсказок: как правильно сделать, где взять продукты, как их обработать и прочее, – выражает своё мнение Инесса Кан.

Рецептов вкусных блюд в копилке нашей героини немало, но фирменный рецепт успешной карьеры лишь один. Его суть заключается в том, что никогда не стоит останавливаться на достигнутом. И согласно данному рецепту, нашу героиню ждут новые открытия в кругосветном путешествии по миру кулинарии.

Анна Зарубина

– По результатам мониторинга на территории Московской области представлено 3316 кафе, 457 баров, 959 ресторанов, 302 столовые, 201 закусочная, 195 буфетов, – говорит Владимир Посаженников, министр потребительского рынка и услуг МО.

На главной

Президент России Владимир Путин подписал пакет законов по пенсионной системе

Президент России Владимир Путин подписал пакет законов по пенсионной системе

Президент России Владимир Путин подписал Федеральный закон «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ по вопросам назначения и выплаты пенсий», принятый Госдумой 27 сентября 2018 года и одобренный Советом Федерации 3 октября 2018 года.
15 октября 18:01
Новости
Вопрос руководству
Мещерякова Александра Михайловна
Мещерякова Александра Михайловна
Заведующий отделом
Вы можете обратиться к руководству по интересующему Вас вопросу

Новости

Пущинский музей экологии и краеведения приглашает на фотовыставку Любови Занозиной «Оранжевое настроение»

Пущинский музей экологии и краеведения приглашает на фотовыставку Любови Занозиной «Оранжевое настроение»

17 ноября в музее состоится открытие фотовыставки «Оранжевое настроение», автором которой является Любовь Занозина, поэтесса, член Союза писателей г. Москвы, внештатный корреспондент и фотокорреспондент СМИ г.о. Пущино и г.о.Серпухова, фотолюбитель, человек удивительно активный и работоспособный.
15 ноября 08:49
Новости
XIX шахматный турнир газеты «Пущинская среда» пройдёт 24 ноября

XIX шахматный турнир газеты «Пущинская среда» пройдёт 24 ноября

XIX турнир газеты «Пущинская среда» и Федерации шахмат Московской области (Открытый чемпионат г.о. Пущино по быстрым шахматам) состоится в шахматном классе Дворца спорта «Ока» в субботу, 24 ноября 2018 года.
15 ноября 08:48
Новости

Меры соцподдержки

Областная повестка